Bolinho de arroz

Esta é uma receita ideal para evitar desperdício e aproveitar aquele arroz que sobra e quase ninguém quer comer de novo. Aqui eu vou mostrar da maneira que eu faço o bolinho de arroz, mas nada impede que sejam acrescentados e/ou retirados  alguns ingredientes....vai do gosto do freguês!

Misturar à sobra do arroz pronto a cebola, o alho, os temperos e o queijo ralado. Adicionar o ovo e o leite, apenas a ponto de umedecer (fig.1).

Juntar a farinha até dar liga (não é pra deixar a 'massa' ficar seca!) e, por último, acrescentar uma colher (sobremesa) de fermento (fig.2 e 3).

Fritar em óleo bem quente a  'massa' em bolinhas ou colheradas (na pressa, eu prefiro fazer em colheradas), depois deixar escorrer o óleo do bolinho em papel toalha absorvente.

Bom apetite!!

DICAS:

- Se for colocar queijo ralado, não esquecer de adicionar pouco sal.

- Pode ser utilizado também a sobra do arroz com brócolis ou com cenoura....use sua criatividade!!
- Não se atenha à quantidade exata dos ingredientes que vão adicionar sabor (os temperos), por exemplo, há pessoas que não gostam de cebola, outras gostam de muito alho e por aí vai...